熟成発酵塩は体に良い

深層海水を自然結晶させた塩「真海健塩」(株)萩・井上商店より

  海水を何日も太陽にさらし、取り出される 「塩」
その塩には、当然のこと、ミネラルがたっぷりと含まれていました。
しかし、その塩が変わってしまったのです。海が汚染され人の住む陸地近くは太古のようなミネラルたっぷりの海ではなくなりました。
だからこそ自然なきれいな深層海水の水から長い時間と太陽のエネルギーを与え自然熟成発酵された塩は人間に必要とする微量ミネラルをすべて含み、体に良いとされている。

秦の始皇帝は福建省に陶器を敷き詰めた塩田を作り、そこで作られた塩を愛用していました。
この塩田に満潮時に吹き上げる深層海水を引き込み、太陽光と遠赤外線だけで自然結晶させ、さらに一年間熟成させた、まろやかな風味と甘味をもつ活きた天然塩です。

68種類のミネラル含んだ天然塩で、さらにその塩に水溶性イオン化ミネラルを加えて熟成・発酵させており、カルシュウムをはじめとするミネラル群が体に吸収しやすい形で含まれています。

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